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国家卫健委启动“减糖”专项行动 你的孩子有“甜蜜依赖”吗?

来源:长沙晚报2019-03-01 10:13 字号:

  漫画/何朝霞

  漫画/何朝霞

  爱吃甜食的小朋友佳佳(文中儿童均为化名)最近发现学校小卖部的零食少了,她最喜欢的一款奶茶和一种软糖不见了。

  近日,国家卫健委办公厅印发的《健康口腔行动方案(2019—2025年)》提出,要开展“减糖”专项行动,结合健康校园建设,?#34892;?#23398;校及托幼机构限制销售高糖饮料和零食,食堂减少含糖饮料和高糖食品供应。

  启动“减糖”专项行动的背后是近年来国人对糖的消耗量居高不下,吃糖的危害没有得到充分的重?#21360;?#19990;界卫生组织曾调查了23个国家人口的死亡原因,得出的结论是嗜糖之害,甚于吸烟。这项调查还提示,长期嗜高糖食物的人,平均寿命比正常饮食的人要缩短10至20年。生活中该如何科学控糖?记者采访了有关专家。

  摄糖过量可导致七大危害

  市民赵先生一提到糖就?#27809;?#19981;已。他9岁的儿子小宇(化名)酷爱甜食,龋齿十分?#29616;亍!?#20182;喜欢喝碳酸饮料,爱吃巧克力、软糖,家里都宠着他让他吃。”赵先生说,“要是?#26377;?#23601;不让他碰这些高糖食品,现在就不会生蛀牙了。”

  像赵先生一样,很多家长在孩子成长之初宠溺放任孩子对甜食的依赖,认为吃点甜食不会给孩子的身体带来多大的影响,直到危害累积爆发出来时才悔不?#32972;酢?/p>

  “糖分摄入过多引发的一般都不是急性疾病,而是像糖尿病、高血压、心脏病、脂肪肝等慢性病。如果询问这一类病患,他们大多有不健康的饮食习惯,高糖食品的摄入,是其中一个重要原因。因此,?#26377;?#29408;抓‘减糖’很有必要。”湖南省儿童医院儿童保健所所长?#21451;?#25945;授表示,糖分是能量的重要来源,能量太多无法消耗,最?#36213;?#20307;内转变成脂肪,极易引发肥胖。同时,高糖还会造成维生素矿物?#21980;?#22833;,引发骨质疏松,增加青少年骨折的风险。

  “糖过量可毁全身。”省儿童医?#21512;?#21270;营养科副主任医师赵红梅总结了摄入过量的糖可导致的七大危害:肥胖、营养不良、蛀牙、影响钙吸收、皮肤病、代谢紊乱、胃炎。

  避免对高糖食品的依赖应?#26377;?#20570;起

  ?#21451;?#34920;示,在饮料中,糖分最高的是碳酸饮料,其次是各种果味饮料。就连人们认为健康的?#25910;?#26524;汁和酸奶,也不能过量摄入。因为,它们的含糖?#23458;?#26679;不在“安全区”内:一杯?#36824;?#27713;的含糖量远比一个?#36824;?#39640;,一杯酸奶的含糖量大约相当于5勺白糖。而每个人每日糖的摄入量平均不应超过30克。除此之外,饼干、巧克力、冰淇淋等零食均属于高糖食品的范畴,他们的含糖量?#23545;?#36229;出健康标准。

  成人或许能管住?#32422;?#30340;嘴,可小朋友自制力远不如成年人,该如何让他们放下高糖食品呢??#21451;?#21578;诉记者,人天生就喜欢甜味的东西,为了避免孩子对高糖食品的依赖,最好是从孩子一出生就有意识地注意饮食。提倡母乳喂养是措施之一,母乳的含糖量相比奶粉要低,实在不能母乳喂养的情况下,也应该选择婴幼儿配方奶粉,不建议婴儿开奶时期食用其他奶粉和酸奶。

  在日常饮食方面,建议成人和孩子饮用定量的白开水而非饮料,直接吃水果而非饮果汁。即使孩子年幼时需以?#25910;?#26524;汁代替水果,也需将果汁稀释1至2倍,避免糖分摄入过多。为防止糖分停留在口腔造成口腔疾病,勤刷牙是必不可少的。每餐饭后30分钟应刷牙3分?#24188;?#21491;,用?#28010;?#30452;刷牙齿的每一面,不适宜刷牙的幼儿应该在喝奶后喝点白开水,避免奶水在口腔引发细菌滋生。

  此外,家长应该了解儿童生长发育的特点,明白孩子在各阶段的身体需求,制作清淡、均衡的饮食,少油少盐少糖,尽量避免煎炸。

  糖分摄入过低同样对健康不利

  专家表示,糖分摄入过高会对人体造成危害,糖分摄入过低同样对健康不利。其实,糖是人体能量的来源,人体通过吸收食物中的糖,转化能量,来保证生命活动。

  在我国居民的膳食中,糖供给的热能达到人每日所需热能的70%。人们需要通过这些热能来完成必要的运动?#27426;?#20110;运动量大的人和重体力劳动者来说,糖分更加重要。此外,糖还能辅助脂肪氧化,体内脂肪氧化依靠糖供给热能,如果糖量供给不足,脂肪就不会完全氧化为二氧化碳和水,会产生过多的酸性物质,易引起酸中?#23613;?#38500;了预?#28010;?#20013;毒,糖还能帮助肝脏解?#23613;?#31958;在供给量有限时,能使葡萄糖转化为糖元,在肝脏中贮存起来。肝糖元有促进肝脏代谢的作用,能增强肝脏再生能力,保护肝脏免受损害,进而提高肝脏的解毒能力。

  ?#21451;?#25552;醒,完全不碰有糖分的食品是缺乏科学依据且不明智的,这种行为易造成低血糖,引起恶心、冒冷汗甚至晕厥等症状。只要糖量平衡、代谢正常,糖对人的身体还是有好处的,不能对它过于依赖,也不该将它一棒子打死。

  赵红梅表示,根据中国居民膳食指南建议,对于?#34892;?#23398;生来说,糖分的摄入是必需的,是保证能量供给的基础。青少年所需三大宏量营养素所提供的能量如下:每日大约需要400~500克谷类食物提供糖及能量,肉类200~250克,奶300毫升,蔬菜和水果约500克,其?#26032;?#33394;蔬菜不低于300克。

  相关链接

  高糖食物有哪些

  零食

  饼干、糖果、果脯、甜点和膨化食品、巧克力以及经过深加工的坚果等。

  饮料

  碳酸饮料、各种类型的果汁、奶茶、酸奶、牛奶、咖啡等。一瓶500毫升的甜饮料,平均含糖量50克左右,是儿童?#25945;?#25152;需要的糖摄入量。

  水果

  1.含糖分14%以上的水果:柿子、香蕉、杨梅、橘子、梨、石榴、桂?#30149;?#29980;?#31232;?#33426;果、猕猴桃等;

  2.含糖分9%~13%的水果:?#36824;⑿印?#26080;花果、橙子、柚子、荔枝?#40843;?/p>

  3.含糖量8%~10%的水果?#32791;省?#38738;?#31232;?#35199;?#31232;?#26691;子、李子、枇杷、菠萝、樱桃、哈密?#31232;?#33889;?#36873;?#33609;莓?#40843;?/p>

  4.含糖量4%~7%的水果:白兰瓜等。

  值得注意的是,部分不甜的食物也含糖甚至是高糖的:番茄?#30784;?#36895;冲糊粉、酸味零食如山楂片和?#25034;返龋?#23427;们本身有机酸含量丰富,口感较酸,加工需要大量的糖才能改善口?#26657;?#26377;的含糖量为70%~80%。红烧鱼、红烧肉、鱼香肉丝、肉干、肉脯等也是含糖量很高的食物。(长沙晚报全?#25945;?#35760;者 徐媛 通讯员 李奇 刘萍)

[责任编辑:曹林]

?#33805;觶?#26356;多精彩关注 闽西日报微信公众号 | 闽西日报新龙岩APP

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